Đường ăn kiêng là gì? Đường ăn kiêng là nhóm các chất tạo ngọt nhân tạo và phụ gia thực phẩm. Đa số các loại đường này dành riêng cho người ăn kiêng đều có độ ngọt cao hơn gấp nhiều lần các loại đường thông thường. Tuy vậy đường ăn kiêng lại cung cấp ít năng lượng hơn. Thế nên những người cần ăn kiêng bệnh tiểu đường cũng có thể dùng loại đường này thay cho đường mía